שנים של ניסיון בתחום הפקות אירועי אלכוהול ושירותי בר בשילוב הדרכות מקצועיות הניבו את "על הבר". האירוע הופק מתוך הבנת הצורך לסדנאות חדשניות, שוברות שגרה וייחודיות מחד, אך נוסטלגיות וחברתיות מאידך.
לא עוד הרצאות יבשות ומוכרות - יוצאים מהשגרה ונהנים באירוע שכולו חוויות ובידור חדשני.
מטרת האירוע - שהוא בעצם "מיני קורס ברמנים" - הינה הכרת עולם היין, האלכוהול, הקוקטיילים והקפה המסתוריים תוך עבודת צוות מגבשת, מבדרת ומסעירה והפנמה כי "השלם גדול מסך חלקיו".
לאחר קבלת הפנים והסברים ממנחה האירוע, יחולקו משתתפי האירוע לקבוצות (בנות 15 עד 20 משתתפים). מטרתם תהיה השלמת משימות מרתקות, הומוריסטיות ומהנות הקשורות לעולם האלכוהול והקפה (כגון שיקשוק קוקטיילים, טעימה עיוורת של יינות שונים ועוד משחקי ח(בר)ה מדליקים). בתחילת כל פעילות נרים "לחיים" ונטעם משקה המייצג את העמדה הספציפית. בהמשך האירוע נטעם משקאות איכותיים רבים נוספים!
עם תום כל פעילות, תזכה הקבוצה בניקוד בהתאם להישגיה. לקבוצה המנצחת יוענקו פרסים מדליקים! בסיום האירוע תיווכח הקבוצה לדעת כי העמידה בפעילויות לא היתה מתאפשרת אלמלא עבדו כקבוצה!
הפעילות מושלמת כסדנת גיבוש חברתי או כאירוע מחווה לעובדים, ומכל מקום השפעתו על מוטיבציית העובדים ברורה מאליה. יתרונה של הפעילות היא במחירה הנוח ובעובדה כי ניתן להוציאה לפועל כמעט בכל מקום (דרישותינו צנועות... אור יום או תאורת ערב והתאמה לתנאי מזג האוויר...)
אירוע "על הבר" - פירוט נרחב על הפעילות בעמדות
לאחר קבלת הפנים, שמכניסה את המשתתפים לאווירת הסדנה, נחלק את משתתפי האירוע לקבוצות (כ – 15 עד 20 משתתפים בכל קבוצה). כל קבוצה תעבור במהלך האירוע בין כל ארבעת עמדות הפעילות ותבצע את המשימות ההומוריסטיות והמהנות בעמדות. הפעילות כולה הינה תחרות בין הקבוצות (אם המשתתפים חולקו ל3 קבוצות או אז יעברו בעמדות הקוקטיילים, סובב עולם וקפה אלכוהולי ובסיום יהנו יחד מעמדת היין). בכל עמדה ייפגשו משתתפי האירוע ברמן או ברמנית מטעמנו שיפעילו אותם בעמדה. כל מדריכי החברה הינם סטודנטים המתמחים בהפעלות חברתיות (החל מקבוצות בנות כ10 משתתפים ועד 600 משתתפים) תוך התאמתן לקהל היעד.
בכל עמדה נתחיל בהרמת "לחיים" עם משקה שמייצג את העמדה. כל מגוון המשקאות האלכוהוליים המוגשים באירוע הינם כשרים מתוצרת חוץ איכותית כולל שיכרים ויינות ישראלים נבחרים.
מהלך הפעילות בעמדות –
עמדת הקוקטיילים - העמדה הדינאמית והסוערת ביותר – קוקטייל של חוויות. הברמן ילמד את משתתפי הקבוצה להכין קוקטייל מיוחד לחבר'ה (או לחברה). משתתפי הקבוצה יתחלקו לזוגות. כל זוג יקבל שייקר ובהתאם להוראות ההכנה של הקוקטייל מהברמנ/ית יכינו את הקוקטייל.
בהמשך ילמדו המשתתפים להכין קוקטיילים נוספים כגון "קייפרייניה דובדבן סטייל".
עמדת היין - "נכנס יין יצא סוד". הברמן ילמד את משתתפי הקבוצה מהו סוד היין וכיצד טועמים יין בעזרת שימוש בכל החושים. בעמדה יתנסו החבר'ה בהרכבת אגדת יין (משחק חברתי מגבש במיוחד) משעשעת - חוויה רב חושית!
עמדת "אלכוהול סובב עולם" - סוקרת את סיפורי ואגדות האלכוהול המפורסמים בעולם. על העמדה תונח רולטת האגדות וסביבה ייפוזרו דובדבנים מפלסטיק (הכוללים אגדות על החברה ועל האלכוהול ברחבי העולם). כל פעם יסובב אחד החבר'ה את הרולטה, בזמן שהחבר'ה מנחשים איזה מספר יעלה בגורל (ויזכה את המנחש/ת בפרס מגניב – מיני קלף לדג') הברמן יציג אגדת אלכוהול או אגדה על החברה/ חבר'ה למשתתפי הקבוצה. אם החבר'ה יזהו אם האגדה נכונה הם יקבלו הפתעה מתוקה - צ'ייסר קר (-:
עמדת עולם הקפה האלכוהולי- על ההעמדה יפוזרו חלקי פאזל וקלפי קפה מעוצבים. על כל קלף רשומה שאלה מצד אחד- על עולם הקפה או על עולמה של החברה (או של החבר'ה) ומהצד השני תמונה מתאימה. כל תשובה נכונה תזכה את המשתתף ב"דרינק" המייצג את העמדה וכן בשני חלקים של פאזל. לבסוף משתתפי הקבוצה ינסו להרכיב את הפאזל העשוי מעץ ועליו לוגו של החברה עצמה (יש לשלוח את התמונה שבועיים לפני האירוע כדי שנספיק להכינה על הפאזל העשוי מעץ – מזכרת נפלאה) או פאזל ייחודי לעמדה של דובדבן.
בסיום העמדה יכינו "HOME MADE וואן גוך דאבל אספרסו"...
עם סיום הפעילות בעמדות נסכם את מספר הנקודות של כל קבוצה ונכריז על המנצחים אשר יזכו בפרסים מגוונים (ראה/י פירוט הפרסים בעמדת אלכוהול סובב עולם)!
